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Palmier au thon Ingrédients Un rouleau de pâte feuilletée 1 boite de 300g de thon nature 100g de gruyère râpé 1 jaune d’œuf 1 oignon ½ citron 1 cuillère a soupe d’huile 1cuillère a café de moutarde forte 1pointe de curry
Eplucher l’oignon et le faire blondir
Hors du feu mélanger le thon le jus de citron le jaune d’œuf Le fromage râpé et la moutarde
Saler, poivrer et mettre le curry Etalez la pâte et étaler la farce dessus Rouler la pâte en un gros boudin Laisser se rouleau au frigo une nuit Puis couper en rondelle Faire cuire a 175° 8mn puis retourner encore 8mn
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Flan aux courgettes
4 courgettes
6 œufs
25cl de crème
200g de semoule fine
Sel , poivre
Faire une purée de courgettes
Mélanger avec les œufs , la crème ,saler ,poivrer
Verser dans un moule a cake
Cuire30mn thermostat 7
Vérifier la cuisson avec un couteau
Server avec le coulis
Faire le coulis avec
1kg de tomate
Oignon ail persil
Faire cuire et réduire en purée
Gâteaux apéritif
Ingrédients
50g de beurre
100g de farine
150g de gruyère
Chorizo coupé très fin
2 œufs
½ de lait
Sel , poivre
Dans un saladier
mélanger la farine , les œufs , lait , le beurre fondu levure ( facultatif )
rajouter le chorizo et le gruyère (sel poivre pas trop le chorizo étant assaisonné )
remplir les petits moules ou ramequins a moitié
mettre au four 210° 45 mn
servir tiède
